|
||||||||
|
||||||||
|
|
||||||||
|
|
|
Новости - Улучшение функциональности пароконвектоматов COMBI STAR.
|
|
Улучшение функциональности пароконвектоматов COMBI STAR.
|
) Angelo Po grandi cucine S.p.A. - лидер сектора производства профессионального кухонного оборудования анонсировал значительное улучшение функциональных свойств пароконвектоматов. Улучшения коснулись как конструкции, так и программного обеспечения. С обновленными пароконвектоматами ANGELO PO потребители получают печи со значительно улучшенными потребительскими качествами. Перечислим эти изменения: 1. В пароконвектоматах 3-го уровня пользователь может активировать опциональный пробник (зонд для измерения температуры внутри продукта, артикул KSFMS) для его совместного использования с основным 5-ти зонным зондом. Подобное техническое решение предлагается впервые на рынке и позволяет повару готовить крупные куски мяса разного размера, даже если они загружались в печь не одновременно. Это увеличивает поле маневра для шеф-повара, уменьшает стресс, связанный с риском порчи продуктов и повышает производительность труда. Отметим, что данная функция не предлагается ни одним из конкурентов ANGELO PO. ) 2. Во всех моделях пароконвектоматов COMBI STAR были произведены многочисленные технические улучшения позволившие значительно улучшить равномерность приготовления, скорость реакции автоматики печи на изменение заданных параметров климата (температура и уровень относительной влажности) внутри камеры. Для этого в конструкцию печи было внесено более 20 конструктивных изменений, переработаны микропрограммы отвечающие за работу автоматики. Большая часть конструктивных изменений коснулась места размещения нагревательных элементов. 3. Все пароконвектоматы 2 и 1-го уровней оснащены новой возможностью восстановления заводских настроек программ РЕГЕНЕРАЦИИ (ФИНИШИНГА) выбираемых специальной программируемой кнопкой. 4. В пароконвектоматах 3-го уровня появилась возможность программирования приготовления продуктов с этапом на котором используется вакуумный пробник. 5. В пароконвектоматах 3-го уровня появилась возможность создания программ со стадией инжекции воды в режиме конвекции. Ранее это можно было сделать только вручную. 6. В пароконвектамах 3-го уровня появилась возможность смены установленных на заводе программ РЕГЕНЕРАЦИИ (ФИНИШИНГА), вызываемых с помощью специальной программой кнопки на панели управления. 7. В пароконвектоматах 3-го уровня упростилось пользование функцией LOW - TEMPERATURE COOKING (приготовление при низкой температуре). Теперь достаточно просто задать температуру внутри продукта (значение будет действительно для обоих пробников), и включить приготовление. 8. Впервые в истории ANGELO PO появилась возможность выбора в качестве интерфейса панели управления русского языка. Вышеуказанные изменения распространяются на все модели, отгруженные с завода-изготовителя после марта 2007 г. |
|
Официальный дистрибьютор в России:
|
