CUCINA STAR комплекс технологических решений позволяющих Вам:

- снизить себестоимость производства;

- сократить затраты времени на приготовление большей части блюд;

- оптимизировать затраты рабочего времени персонала кухни;

- значительно расширить ассортимент блюд.

Во время презентаций будут подробно освещены следующие темы:

- новейшие технологии приготовления и сохранения готовых блюд (технологии:

Multicooking и IFR в рамках Системы Cucina Star AngeloPo.

- копчение в пароконвектомате Combi Star с помощью хита сезона Smoke Star.

Модифицируйте Ваш пароконвектомат в коптильню легким движением руки;

- новые возможности пароконвектоматов Combi Star с двумя термощупами и закрытой системой;
-
практическое применение пастеризации на современной кухне с помощью

технологий Chill Star и Combi Star.

Практическое приготовление в Вашем присутствии:

- Эскалопы

- Жаркое из свинины и говядины

- Блюда из риса

- Птица

- Овощи на гриле и отварные

- Мясо в панировке

- Картофель фри

- Копченый ростбиф

- Рыба гратинированная

- УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ! Приготовление Вашего блюда!

Место проведения: лаборатория компании <Практика>

Даты проведения: 23, 24 июля 2008 г.Время проведения: 2 сессии ежедневно (с 11:00 до 13:00, с 16:00 до 18:00).

Докладчик: инженер-конструктор компании Angelo Po Mr. Giacomo Spampinato

Практическая работа: шеф-повар компании Angelo Po Mr. Ugo Pradella

Участие по предварительной записи: тел. +7 495 9213986 добавочный 101,

E-mail: seminar@praktika.df.ru

Подробнее узнать про оборудование компании Angelo Po Вы можете у наших менеджеров или на сайте >>>